Amerykanie spożywają mniej cukru a ich dieta oparta jest na zdrowszych produktach – wynika z badania opublikowanego przez naukowców z Tufts University w pobliżu Bostonu. Opublikowano je w najnowszym wydaniu Journal of the American Medical Association.
Przeanalizowano dane ponad 44 tysięcy dorosłych osób od 1999 do 2016. Spożycie cukru spadło z 16 do 14 procent dziennie to wciąż dużo tym bardziej, że naukowcy zalecają produkty zawierające nie więcej jak 10 procent cukru. Wzrosło nieznacznie spożycie owoców, orzechów i owsianki ale tylko do 5 procent. Niestety 42 procent żywności nadal posiada dużą dozę soli. Lekarze przypominają, że niezdrowe odżywianie prowadzi do poważnych chorób serca i cukrzycy. Stwierdzili, że 70 procent dorosłych Amerykanów to osoby otyłe lub mające problemy z nadwagą.
BK