W czasach pandemii prowadzenie restauracji nie jest łatwą rzeczą. Tym bardziej teraz, kiedy posiłki można spożywać tylko na zewnątrz.
W związku z COVID-19 restauratorzy skarżą się na znaczny spadek dochodów. Teraz kiedy posiłki można serwować tylko przy stolikach ustawionych na dworze, w sytuacji kiedy pada deszcz lub wieje mocny wiatr mało ludzi decyduje się na zjedzenie obiadu w takich niesprzyjających warunkach. Mało tego – z powodu silnie wiejącego wiatru restauratorzy byli zmuszeni do usunięcia rozstawionych wcześniej parasoli. – Wszystkie namioty, które rozstawiliśmy, musieliśmy ponownie złożyć i schować. Do tego musieliśmy zatrudnić ludzi, aby włożyli parasole i namioty do środka – powiedział Abdul Elenani, właściel restauracji na Manhattanie i Brooklynie.