Naukowcy potwierdzili kolejne zalety diety śródziemnomorskiej. Od lat uważana jest ona za jedną z najzdrowszych. Najnowsze badania opublikowano w magazynie BMJ Journal Gut.
Po stosowaniu jej zaledwie przez rok przez osoby starsze zauważono u nich poprawę pracy mózgu co z kolei – zdaniem naukowców – może przyczynić się do wydłużenia życia. Badania wykazały, że dieta śródziemnomorska może hamować wytwarzanie zapalnych substancji chemicznych, prowadzących do utraty funkcji poznawczych i zapobiega rozwojowi przewlekłych chorób jak cukrzyca, rak czy miażdżyca. W podsumowaniu zwrócono uwagę, że zdrowa dieta poprawia funkcjonowanie mikroflory jelitowej, która przyczynia się do – jak to ujęto – zdrowszego starzenia. Przez układ trawienny człowieka w ciągu jego życia przechodzi około 60 ton żywności – oszacowali autorzy najnowszego badania. Jesteśmy więc narażeni na kontakt z różnymi produktami żywnościowymi, zawierającymi szkodliwe składniki. Eliminacja ich pozwoli na właściwą przemianę materii, wzmocni nasz układ immunologiczny, zwiększy energię i wpłynie na lepsze funkcjonowanie naszego organizmu – zaznaczyli naukowcy.
W badaniu wzięło udział 612 osób w wieku od 65 do 79 lat z Francji, Wielkiej Brytanii, Włoch a także z Polski. 323 z nich przeszły na specjalna dietę. Warto dodać, że dieta śródziemnomorska od 3 lat jest na pierwszym miejscu rankingu opracowywanego przez US News and World Report.
BK