W Chicago świętujemy 65-lecie Chicago Sister Cities International/Komitetu Miast Siostrzanych (CSCI). Komitet Miast Siostrzanych w Chicago poleca potrawy z miast partnerskich: Chicago-Warszawa. W swoim grudniowym liście do członków, CSCI poleca polonijną restaurację „Staropolska”. „Z okazji 65-lecia naszej organizacji, prezentujemy restauracje w Chicago serwujące dania z krajów naszych miast partnerskich. W ostatnim miesiącu obchodów 65-lecia przedstawiamy restaurację Staropolska, podkreślając relacje Chicago z Warszawą, która również obchodzi w tym roku 65-lecie partnerstwa!” .
Restauracja Staropolska znajduje się przy ulicy 3030 N. Milwaukee. Jest znaną polonijną restauracja od wielu lat. Uczestniczyłem tam wielokrotnie w różnych spotkaniach rodzinnych, biznesowych. Cenne, że restauracja Staropolska została doceniona prze CSCI.
Przypomnijmy, że projekt miast siostrzanych został zapoczątkowany od podpisania umowy o współpracy pomiędzy Chicago a Warszawą w 1960 roku. Idea przyjęła się i rozbudowano w ostatnich 65. latach współpracę miast siostrzanych Chicago z 27 miastami na świecie. Przewodniczącym Komitetu Miast Siostrzanych Chicago-Warszawa jest prawnik, weteran Conrad Nowak. Został on wyróżniony niedawno przez World Business Chicago nagrodą „Volunteer of the Year 2025” w czasie specjalnej gali w Navy Pier. Nagrodę wręczył mu burmistrz Chicago Brandon Johnson. Gratulujemy wyróżnienia.
Tekst opr. Andrzej Mikołajczyk