W japońskim mieście Tamba Sasayama wystawiono na aukcji trzy grzyby matsutake (gąska sosnowa) o łącznej wadze 70 g. Zostały sprzedane za 7,6 tys. dolarów – podał w czwartek dziennik „Mainichi Shimbun”.
Aukcję wygrała lokalna restauracja Tambasasayama Kinmata. Grzybki o średniej długości od 7 do 11 cm są specjalnością miasta położonego niedaleko Kioto. Co roku we wrześniu, kiedy zaczyna się ich sezon, licytuje się je na lokalnym rynku.
Miasto ma idealne warunki dla tych wymagających grzybów – jest często spowite mgłą, a nocą temperatury są bardzo niskie.
„Grzybki są najwyższej jakości i mają doskonały aromat. Mimo że z powodu pandemii warunki są ciężkie, mamy nadzieję, że jesienią uda się ożywić nasze miasto” – powiedział właściciel zwycięskiej restauracji i dodał, że grzybki zostaną wykorzystane w potrawach dla gości.
Matsutake występują w Azji Wschodniej, Ameryce Północnej i Europie. Ze względu na swoje rzadkie występowanie oraz fakt, że są zagrożone wyginięciem, często osiągają wartość rzędu tysięcy dolarów. (PAP)
skib/ tebe/