Firma Nate’s Fine Foods z Roseville w Kalifornii wycofała z rynku blisko 111 TON (!) makaronu po wykryciu ogniska listeriozy, z którym powiązano zapas żywności. Z powodu ogniska choroby zmarły cztery osoby, a zachorowało 20 kolejnych – poinformowała w czwartek amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA).
Decyzja o wycofaniu ogromnej ilości produktu została podjęta 25 września po testach, które wykazały obecność tej samej odmiany bakterii Listeria monocytogenes, jaka wystąpiła w daniach gotowych produkowanych przez firmę FreshRealm z San Clemente. Zakażenia związane z tym ogniskiem odnotowywano od sierpnia 2024 r., a ostatni przypadek zgłoszono 11 września.
Listerioza jest chorobą bakteryjną, która może powodować poważne powikłania, zwłaszcza u osób starszych, kobiet w ciąży i osób z osłabionym układem odpornościowym.
Nate’s Fine Foods produkuje różne rodzaje makaronów – m.in. linguini, fettuccine i penne. Poza własną produkcją firma obsługuje także inne marki dań gotowych i sałatek makaronowych sprzedawanych w sklepach na terenie całych Stanów Zjednoczonych.
Red. JŁ