Blisko 30 przypadków zakażenia salmonellą odnotowały w ostatnim czasie władze sanitarne Illinois. Urzędnicy przestrzegają zwłaszcza przed spożywaniem wołowiny niepoddanej odpowiedniej obróbce termicznej.
W okresie od 25 kwietnia do 18 maja w powiatach Cook, DuPage, Kane, Lake, McHenry i Will potwierdzono co najmniej 26 przypadków objawów wywołanych przez bakterie. Do zakażeń miało dojść również w okolicznych stanach.
Zdaniem specjalistów, za chorobę odpowiada mielona wołowina. Jak twierdzą problemy pojawiają się, gdy konsument nie dokona odpowiedniej obróbki termicznej produktu, lub nie dopilnuje, aby naczynia z którymi mięso ma styczność były czyste.