Departamenty zdrowia publicznego Illinois i Chicago prowadzą dochodzenie w sprawie przypadków zakażenia salmonellą. Zachorowało już 20 osób a 10 wymagało hospitalizacji.
Źródłem epidemii jest produkt w meksykańskim sklepie spożywczym Carniceria Guanajuato, przy 3100 North California. Właściciel sklepu dobrowolnie zdecydował się na zamknięcie placówki 8 września.
Pierwsze objawy zakażenia salmonellą występują od 12 do 72 godzin po zjedzeniu skażonego produktu, pojawia się gorączka i biegunka. Choroba utrzymuje się od 4 do 7 dni, w niektórych wypadkach ostrzejszego jej przebiegu konieczne jest leczenie szpitalne.
BK