Urzędnicy odpowiedzialni za zdrowie publiczne proszą klientów restauracji LongHorn Steakhouse w Fairview Heights o kontakt z lekarzem w przypadku wystąpienia u nich niepokojących objawów gastrycznych. Pod koniec września doszło tam do prawdopodobnego zakażenia bakteriami Shigella, odpowiedzialnymi za biegunki, wymioty i gorączkę.
Jak poinformowano, 14 osób uzyskało pozytywny wynik zakażenia bakteriami po tym, jak w dniach 21-22 września zjedli posiłek we wspomnianej restauracji. U większości z nich pojawiła się biegunka i podwyższona temperatura ciała, ale nie zgłoszono żadnej potrzeby hospitalizacji. Departament Zdrowia Powiatu St. Clair we współpracy z Departamentem Zdrowia Publicznego Illinois i właścicielami LongHorn Steakhouse prowadzą czynności mające ustalić źródło zakażenia.
Bakterie Shigelli rozprzestrzeniają się poprzez skażoną żywność, bądź bliski kontakt z zakażoną osobą. Objawy pojawiają się od jednego do dwóch dni po ekspozycji. Choroba trwa zwykle od pięciu do siedmiu dni, choć ciężkie przypadki mogą trwać dłużej.