Sam Reid sam siebie nazywa „entuzjastą Taco Bell” i zamierza poddać swoją miłość testowi w nadziei na przedefiniowanie tego, co oznacza bycie „zdrowym”. 28-latek z Lexington w stanie Wirginia nie będzie jadł nic poza posiłkami z Taco Bell przez 30 dni, począwszy od 24 lipca do 22 sierpnia, w ramach eksperymentu zdrowotnego – podaje FOX 5 New York.
Taco Bell na śniadanie, obiad i kolację – łącznie 90 posiłków.
„Mam nadzieję, że przeprowadzę eksperyment, który sprawdzi, czy rzeczywiście można stać się zdrowszym, jedząc wyłącznie w restauracji typu fast food” – powiedział Reid dla stacji telewizyjnej FOX. „Mam nadzieję, że do końca miesiąca będę mógł zmierzyć kilka różnych wskaźników zdrowia i zobaczyć, że stałem się zdrowszy”.
Reid powiedział, że do swojego eksperymentu wybrał sieć fast foodów, ponieważ jest to jego ulubiona restauracja. Chce również naśladować eksperyment z filmu dokumentalnego „Super Size Me” z 2004 roku. Film badał wpływ fast foodów na ludzkie zdrowie. Wówczas Morgan Spurlock przez cały miesiąc jadł tylko hamburgery, frytki i tym podobne.
Reid domorosły filmowiec i twórca treści, będzie dokumentował swoje postępy i publikował aktualizacje na swojej na swoim Instagramie. Na swojej stronie Kickstarter zebrał już ponad 1000 USD, aby pomóc w sfinansowaniu eksperymentu.
Reid powiedział, że Taco Bell jest jedną z niewielu sieci fast foodów, które oferują zdrowsze pozycje w menu. W 2016 roku restauracja ogłosiła, że 20% posiłków łączonych będzie spełniało wytyczne żywieniowe dotyczące kalorii i tłuszczu określone przez rząd federalny w 2020 roku. Reid powiedział, że wypróbuje każdy element menu, ale będzie mocno opierał się na „Power Menu” firmy.
Fast-foodowy naukowiec-amator jest ciekawy, jak bardzo tego typu 30-dniowa dieta wpłynie na jego zdrowie. Jest też ciekawy, czy pod koniec eksperymentu będzie miał dość Taco Bell. Przyznał, że ma nadzieję, że nie, bo chciałby tam jeszcze wpaść.
Badanie, opublikowane w American Journal of Preventive Medicine, wykazało, że w 34 przeanalizowanych sieciach fast foodów przeciętny posiłek złożony zawiera 1193 kalorie, a ilość sodu, tłuszczów nasyconych i cukru jest przesadzona.
Red. JŁ