Mieszkańcy Illinois nadal będą mogli kupować koktajle na wynos. Od 1 lipca w życie wchodzą przepisy, które na stałe legalizują sprzedaż napojów alkoholowych na wynos i z dostawą, rozwiązanie wprowadzone początkowo podczas pandemii COVID-19.
Nowe prawo pozwala barom i restauracjom posiadającym odpowiednie zezwolenia kontynuować sprzedaż koktajli z odbiorem osobistym, przy krawężniku oraz z dostawą do klienta.
Sprzedaż podlega ścisłym zasadom
Zgodnie z przepisami napoje alkoholowe muszą być sprzedawane w szczelnie zamkniętych pojemnikach z zabezpieczeniem przed otwarciem. Każda sprzedaż wymaga obowiązkowej weryfikacji wieku kupującego, a wydawaniem i dostawą mogą zajmować się wyłącznie pracownicy, którzy ukończyli 21 lat.
Przepisy wymagają również, aby pojemniki były odpowiednio oznakowane. Etykieta musi zawierać nazwę napoju, wykaz użytych alkoholi i składników oraz informację, że koktajl został przygotowany nie wcześniej niż siedem dni przed sprzedażą.
Dostawa tylko przez pracowników lokalu
Nowe regulacje przewidują, że dostawy koktajli mogą realizować wyłącznie pracownicy danego lokalu gastronomicznego. Nie mogą być one przekazywane zewnętrznym firmom kurierskim. Dodatkowo podczas transportu alkohol nie może znajdować się w części pasażerskiej pojazdu.
Koktajle na wynos mogą oferować bary, restauracje i inne lokale posiadające odpowiednie koncesje na sprzedaż alkoholu. W niektórych przypadkach lokalne przepisy lub rodzaj licencji mogą wymagać sprzedaży napojów wyłącznie razem z posiłkiem.