Kikimora to piwo na upalne lato w stylu California Common – wyczuwalne czerwone porzeczki, drożdże i lekka chmielowa goryczka. Ten wyjątkowy trunek stworzyło dwóch pomysłowych kielczan, którzy sami siebie nazwali równie ciekawie, bo Baba Yaga Brewing.
Jeden z piwowarów, Michał Opozda powiedział nam, że choć obecnie piwo warzone jest w browarze Cystersów w Szczyrzycu, w województwie małopolskim to w najbliższej przyszłości zamierza przenieść produkcję do Kielc i dużo ściślej związać się z regionem świętokrzyskim.
– Obecnie nie mieszkamy z Kielcach, ale zdecydowaliśmy, że będziemy przenosić tu siedzibę browaru. Chcemy, aby nikt nie miał wątpliwości, że się identyfikujemy z tym regionem – stwierdził Michał Opozda. – Obecnie ustalamy, czy nasz browar zostanie otwarty w Kielcach, czy w innej miejscowośc i województwa świętokrzyskiego. Ale wyjątkowego piwa Kikimora można spróbować już teraz. Premiera chmielowego trunku odbędzie się w sobotę o godzinie 19 w Craft Beer Pub w Kielcach, który jest bardzo otwarty na nowości.
Na skosztowanie Kikimory zaprasza także właściciel baru Artur Kaleta. – W sobotę o godzinie 19 przyjadą do nas piwowarzy z Baba Yaga Brewing i opowiedzą niezwykłe historie związane z tworzonym przez nich piwem, ponieważ o sposobach jego warzenia krążą już legendy. Piwa Browaru Baba Yaga swoje nazwy zawdzięczają właśnie postaciom z legend i wierzeń słowiańskich – mówi właściciel Craft Beer PUB.
Wyjaśnia, że Kikimora kosztować ma około 11 złotych, ale na sobotę przewidziana jest promocyjna cena. Michał Opozda wyjaśnia dodatkowo, że piwo Kikimora jest produkowane z wykorzystaniem mało znanej w Polsce technologii , jej wzór został zaczerpnięty ze Stanów Zjednoczonych. Chce jednak, żeby szczegóły pozostały jego tajemnicą.
TS/Paulina Baran aip, Fot. Dawid Łukasik