Picie dużych ilości kawy może pozbawić nas smaku – twierdzą naukowcy, którzy wyniki swoich badań opublikowali w „Journal of Food Science”.
Kofeina może ograniczyć zwłaszcza smak cukru – czytamy w miesięczniku. Na podstawie badań przeprowadzonych na grupie kilkudziesięciu ochotników ustalono, że zarówno picie kawy bezkofeinowej jak i tradycyjnej czyli z zawartością kofeiny może znacznie osłabić nasze kubki smakowe. Kawosze nadal wprawdzie czują słodki smak spożywanego pokarmu ale nie jest on tak intensywny jak w przypadku osób, które kawy nie piją – podkreślili autorzy badania.
BK