Globalne ocieplenie zagraża produkcji piwa- ostrzegają naukowcy. Wyższa temperatura i susza wpływają na zmniejszenie upraw jęczmienia, jednego z kluczowych składników piwa w przyszłości. Straty upraw jęczmienia mogą wynosić nawet 17 procent.
Oznacza to, że piwo może zdrożeć nawet dwukrotnie – alarmują naukowcy w opublikowanym w poniedziałek nowym wydaniu magazynu „Nature Plants”. Z kolei w Irlandii, gdzie koszt piwa już jest bardzo wysoki cena może wzrosnąć nawet trzykrotnie. Jęczmień w większości państw wykorzystywany jest produkcji żywności ale w takich jak Stany Zjednoczone, Brazylia i Chiny 2/3 przeznacza się do produkcji piwa. Raport opublikowano zaledwie tydzień po ostrzeżeniu przez ONZ, że zmiany klimatyczne spowodowane ociepleniem mogą wpłynąć na zmniejszenie zasobu wody pitnej a także pogorszenie jakości żywności, czy na podniesienie stanu wód w Oceanach.
BK