Nie tylko mają bardziej wyrazisty smak, ale też pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Dziś obchodzimy Dzień Pikantnych Potraw.
Ostre dania, które królują głównie w kuchni Dalekiego Wschodu mają w Polsce zarówno swoich przeciwników jak i zwolenników. Fit Dietetyk Małgorzata Bernady podkreśla jednak zalety ich jedzenia. „Ostre przyprawy przede wszystkim regulują trawienie, obniżają działanie złego cholesterolu i poprawiają krążenie” Trzeba je jednak jeść z umiarem. Niektórzy zdecydowanie powinny je unikać dodaje doktor Andrzej Fugiel. „Chodzi głównie o osoby, które cierpią na schorzenia układu pokarmowego, zespół jelita drażliwego czy mają zdiagnozowany refluks żołądkowo-przełykowy”- zaznacza. Tradycja obchodzenia Dnia Pikantnych Potraw narodziła się w Stanach Zjednoczonych, dlatego głównie świętują go Amerykanie.
IAR/Monika Chrobak/sk