Naukowcy z UTP wiedzą, jak wyhodować zdrowy drób. Zakończyli właśnie poważny projekt badawczy.
Od 2006 roku w Unii Europejskiej zabronione jest stosowanie antybiotyków w hodowli zwierząt. Nie wolno ich podawać w paszy w celu poprawy tempa wzrostu. – Szukaliśmy alternatywy, naturalnych substancji bioaktywnych, które można by wykorzystać w produkcji zwierzęcej. I znaleźliśmy. Ale przede wszystkim opracowaliśmy skuteczną technologię podawania tych środków – mówi dr Katarzyna Stadnicka z Katedry Biochemii i Biotechnologii Zwierząt Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy.
Chodzi o technologię in ovo, opracowywaną i rozwijaną od 20 lat przez profesora Marka Bednarczyka, szefa Katedry Biochemii i Biotechnologii Zwierząt UTP. W minionym tygodniu zespół pod jego kierownictwem zakończył udział w czteroletnim międzynarodowym programie badawczym, poświęconym efektywnej i przyjaznej dla środowiska hodowli trzody chlewnej i drobiu (ECOFCE). Wzięło w nich udział 17 instytutów badawczych i firm z Wielkiej Brytanii, Irlandii, USA, Szwajcarii, Austrii, Danii i Hiszpanii. Polskę reprezentowały trzy jednostki badawcze. Prócz bydgoskiego UTP także Instytut Biochemii i Biofizyki Polskiej Akademii Nauk oraz Poznański Uniwersytet Przyrodniczy. Wartość tylko bydgoskiego grantu naukowego wyniosła ok. 300 tysięcy euro. Badania były prowadzone przez cztery lata. Ich owoc to gotowy do wdrożenia w fermach drobiu bezpieczny i skuteczny sposób stymulowania rozwoju kurcząt hodowlanych.
Piotr Schutta (aip), Fot. Dreamstime.com