Banki Żywności chcą zagospodarować jak najwięcej produktów obecnie marnowanych przez sieci handlowe i hipermarkety. Liczą, że pomoże im w tym ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności, nad którą pracuje senacka komisja rodziny i polityki społecznej. Banki właśnie przyjęły strategię działania na najbliższe miesiące.
Maria Kowalewska z Federacji Polskich Banków Żywności zapewnia, że te instytucje są przygotowane na możliwość codziennego odbioru żywności, której kończy się data ważności, a jest w pełni wartościowa i przydatna do spożycia. Chodzi o to, aby takie produkty nie były poddawane utylizacji lub wyrzucane – ale by mogły być wykorzystane do przygotowania posiłków na przykład w jadłodajniach czy stołówkach prowadzących dożywianie osób potrzebujących takiego wsparcia.
Niektóre sieci handlowe już współpracują z Bankami Żywności, ale nadal bardzo wiele dużych sklepów wyrzuca produkty.
Jak podkreśla Maria Kowalewska nowa ustawa mogłaby skłonić sklepy do przekazywania produktów na cele społeczne i z drugiej strony – monitorować skalę marnowania żywności. W propozycji jest na przykład wymóg raportowania o stratach produktów przeznaczanych do o utylizacji przez sieci handlowe – ale też możliwość wykazania, że produkty zostały zagospodarowane poprzez oddanie na cele dobroczynne.
Obecnie – jak zaznacza Maria Kowalewska – brakuje danych na temat skali marnowania produktów w dużych sklepach i sieciach handlowych.
W tym roku Banki będą obchodzić 20 lecie istnienia i prowadzenia najbardziej znanej inicjatywy – Świątecznej Zbiórki Żywności. W ubiegłym roku Banki Żywności przekazały pozyskane produkty dwóm milionom osób korzystających ze wsparcia organizacji prowadzących dożywianie i pomoc rzeczową.
TS/IAR Bożena Falkowska/łp