W Nowym Jorku nie chcą wprowadzić informacji o zawartości soli w potrawach na jadłospisach

National Restaurant Association złożyło pozew przeciwko miastu, w którym to skarży włodarzy za wprowadzenie przepisów dotyczących umieszczenia w menu jadłodajni ostrzeżeń dotyczących zawartości soli w serwowanych potrawach. Według Stowarzyszenia amerykańskich restauratorów Komisja Zdrowia niesłusznie obciążyła właścicieli restauracji i wymusiła na nich umieszczanie informacji o zawartości soli w  potrawach. Przypomnijmy przepis o tym, aby restauratorzy umieszczali symbol solniczki w czarnym trójkącie wszedł w życie w Wielkim Jabłku 1 grudnia. Jednak restauratorzy mają czas na dostosowanie się do nowych zmian do 1 marca do tego momentu nie będą karani za nie umieszczenie oznaczeń soli w potrawach w jadłospisach. Solniczki w czarnych trójkątach mają się znajdować obok potraw, które zawier więcej niż 2,300 miligramów soli. National Restaurant Association jest największym na świecie stowarzyszeniem branżowym usług gastronomicznych, zrzeszającym ponad 500.000 restauracji.