Komitet Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej chce zakazać serwowania uczniom w Los Angeles posiłków zawierających przetworzone mięso.
We wtorek organizacja złożyła pozew w sądzie. Zakaz miałby objąć cały okręg szkolny LAUSD – drugi co do wielkości w USA, a także okręg Poway w hrabstwie San Diego.
Członkowie organizacji zwracają uwagę na badania, które dowodzą, że konsumpcja przetworzonego mięsa, takiego jak np. bekon, zwiększa ryzyko poważnych chorób. Cytują m.in. raport Światowej Organizacji Zdrowia z 2015 roku, w którym stwierdzono, że konsumpcja jednego hot doga dziennie nieznacznie podnosi ryzyko wystąpienia raka jelita grubego.,
North American Meat Institute określił pozew jako chwyt marketingowy. Zapewnił, że mięso może być wartościowym składnikiem zbilansowanej diety.
(hm), Fot. Dreamstime.com