Ewa Wachowicz – producentka telewizyjna m.in. programu „Ewa gotuje” w Polsacie, autorka książek kulinarnych i jurorka programu „Top Chef” – otworzyła w Krakowie własną restaurację w lokalu Zalipianki.
Restauracja znajduje się przy Rynku Głównym w Krakowie, na rogu ulicy Szewskiej i Plant – podają Wirtualnemedia. Właścicielka zapowiada, że będzie serwować kuchnię polską, małopolską i krakowską we współczesnym wydaniu. Restauracja pomieści ponad 100 gości, do godz. 13 będzie w niej można zjeść śniadania z wypiekanymi na miejscu podpłomykami.
W menu znajdą się też m.in. śledź w trzech smakach, sałata z szyjkami rakowymi z sosem z nasturcji, zalewajka na wędzonce z kurkami i jajkiem przepiórczym, rosół z domowej kaczki i kury, maczanka po krakowsku z podpłomykiem, tradycyjny kotlet schabowy z kością, udko kacze z pieca, a także kluski leniwe z sosem grzybowym i oscypkiem lub na słodko, z palonym masłem i szałwią.
Z kolei na deser będzie można zjeść m.in. sernik krakowski z wiśniami, szarlotkę na rubinoli z lodami waniliowymi czy bezę Meringue z konfiturą z owoców leśnych i bitą śmietaną. W karcie znalazły się również koktajle mleczne. Do wyboru, do koloru i do tego smacznie.
Paweł Strzelecki aip